ボート花見からの帰り道、地元駅で夕食をと。
酒のツマミのせいで、空腹なんだかどうかがよくわからない状況、そんな時は麺類がいいですね。
地元駅で麺といえば、「鶏そば朱雀」が定番。
美味しいので、珍しくリピートしているお店、今回は一体何回めなんだろう。
今まで食べたことがないものとしてチョイスしたのは、濃厚担々そば大盛990円。
さほど空腹でもないのに、なぜ大盛りなのかって？
そりゃ担々そばと聞けば、ついつい食べたくなっちゃうのが人間の欲ってものでしょう。
おぉ、きたきた、担々そば、つけそばなんですね。
かつては食べなかったつけ麺、最近むしろ好きになっているんです。
よし、それでは頂きます。
まずはつけ汁から…おぉ、グツグツ煮立っているぞ。
これをそのまま掬って口に入れると、半端なく後悔すること間違いなし。
こりゃオーソドックスに、麺を入れることにするかな。
麺の上にあるのは、パクチーと糸唐辛子。
鶏のチャーシューもいい色合い、美味しそうだなぁ。
なんて眺めていると、いつまで食べられないですね。
よし、改めて、頂きま～す。
麺を一摘み、火傷を恐れてつけ汁を絡めすぎないように、そしてズズッと。
う～ん、美味い！
商品名にある通り、つけ汁は味が濃いなぁ。
胡麻の風味の奥には、複雑な出汁がしっかりきいているんです。
辛味はほとんどなくて、太麺に絡むとちょうどいい味加減。
多めに麺をとると薄め、少なめだと濃厚、変幻自在に楽しめます。
つけ汁の底にはナッツと挽肉が沈んでいて、これを麺と一緒に掬って食べるとまた美味い。
味が濃いのにも段々と慣れてきて、少々身体に悪そうながらも、これを刺激として求めてしまうんです。
そうそう、鶏のチャーシューもいい味なんですよ。
シンプルな塩味、これに少しだけつけ汁を絡めると更に美味に。
追い飯もあったので、麺大盛りよりも飯のがより合うかもしれず。
でもそこまでお腹にも余裕はなく、よし、次の課題だな。
いつもながら美味しい麺、ご馳走さまでした。
鶏そば 朱雀
047-302-7240
千葉県船橋市本中山3-14-21
営業時間 11:00～20:00(日・祝)、11:00～15:00・18:00～23:00(火～土)
定休日 月
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