【グルメ】札幌で人気の味噌ラーメン、生姜のさっぱり感がいい感じ

少し日は空いてしまいましたけど、船橋東武、秋の北海道物産展について。

 

この日は家を出るのが少々遅れて、東武への到着は朝10:00ジャストだったんです。

ここまで早足で歩いてきて、更に階段で6階催事場まで。

 

着いた時にはハァハァ息が切れてましたけど、頑張った甲斐あって朝の一巡目でイートイン会場に入ることができました。

いや～、諦めずに頑張ってみるもんだ。

 

今回の出店は札幌の『麺屋169』、食べログ評価3.5超、「ミシュランガイド北海道2017特別版」のビブグルマンに掲載された店なんだそうな。

 

注文したのは札幌味噌ラーメン、店舗では800円が918円、消費税を抜くと850円か。

まぁそこそこ良心的な値段ですかね。

 

さて、それでは早速、頂きま～す。

 

特徴はモヤシに乗った生姜、これをスープに溶いてと。

 

まずはスープから、色合いは濃厚ですけど味はそれほどでもなく。

生姜でさっぱりとして、味噌っぽさは感じなくなるのか。

 

続いて麺はと、おぉ、固いな。

コシがあるというようなレベルではなく、箸でつまむとゴムのような固さ(←表現が良くないなですね)

 

でも、食べてみると心地よい歯触り。

細めの麺なので、この固さも十分にありなんでしょうね。

 

うん、こりゃなかなか美味い。

 

メンマは太くて固め、これも食感がいいなぁ。

 

焼豚もしっかり噛み応えがあって、きっちり詰まった豚の旨味は噛むほどに滲んできます。

この焼豚、単独のオカズでも納得できる味わい。

 

煮卵も程よい仕上がり、スープの底には細切れ肉も入っていて、これを麺に絡めると贅沢な味に。

全般的に、きっちり丁寧に整えられた美味しさ、という感じでした。

 

美味しかった～

ご馳走さまでした。

 

 

麺屋 169

090-8709-9666

札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F

営業時間 11:00～15:30

定休日 月