【グルメ】下関のご当地グルメ、瓦そばを食べてみた

瓦そばって知ってます？

 

下関のご当地グルメで1961年に開発されたんですけど、オリジンは西南戦争の兵士たちの野戦食。

茶そばを焼きそばのように焼いて、麺汁で食べるというものです。

 

「たかせ」というのは有名なお店。

今回はこのセットを頂いて、食べてみることに。

 

中身が相当に重くて、もしかして瓦が入っているのかと思ったくらい。

重量の正体は麺汁、まぁ瓦なんてそう簡単に手に入るものでもないよな。

 

よし、だったらフライパンで炒めるしかないな。

 

錦糸卵と牛肉が本来の具材、予め甘めの味付けで焼いておく、か。

今回は豚肉があるので代用だな。

 

茹でた茶そばをフライパンで焼いてと、その上に具材と刻みネギをのせて完成。

麺汁にはレモンを軽くふって、紅葉おろしで辛味をつけるとのことです。

 

紅葉おろしがなかったので、ラー油を軽く入れてと。

よし、それでは頂きま～す。

 

一口摘んで麺汁に、そして一気にズズッと。

ん？ 焼きそば？ いや茶そば？

 

蕎麦汁を使うので蕎麦っぽいんですけど、もっちりと焼いてあるので焼きそばっぽい風味も。

豚肉や錦糸卵もいい脇役、美味しいには美味しいんですけど、驚くほどの味でもないというのも正直な感想ですね。

 

やっぱりお店で食べてみた方が本物の味になるんだろうなぁ。

都内には何件かお店があるようなので、今度行ってみようかな。

 

 

【今日のワンポイント】

・瓦そばは、海上自衛隊の「艦めし」というサイトにも掲載されていました。十分な栄養補給にもいいみたいですね。