ボートのある週末: 【グルメ】日暮里の老舗蕎麦屋『川むら』、少し濃い目の出汁が美味

2021年1月19日火曜日

【グルメ】日暮里の老舗蕎麦屋『川むら』、少し濃い目の出汁が美味

さて、今日のゴールである日暮里駅に着いてと。

ランチのお店、『一由そば』に到着したところで、うげっ⁈

なんと、まだ正月休みじゃないですか。
これで年末の『そばよし京橋店』に続き、年末年始と連敗。

私と同様、衝撃を受けているお客さんの画を撮って、仕方ないけどどうするかな。

選択肢1は谷中に戻って蕎麦を食べる。
そして2つ目は消極的に、おそらく正月休みを返上しているであろう秋葉の『新田毎』で駅蕎麦。

そういえば、日暮里駅前の蕎麦屋が11:30開店と書いてあったな。
開店前にも関わらず待っている人もいましたけど、まだ間に合うかもしれない。

行ってみて駄目だったら、選択肢2つ目に移行するという作戦にしてみるか。

お店に到着、『川むら』という名のお蕎麦屋さんでした。
まだ開店前で、10人弱が並んでいるな。

着いて程なく店に入りはじめて、私は最後から3人目で潜り込み。
さて、何を食べるかな。

700円ほどを立ち食い蕎麦で食べるつもりが、「なめこおろし蕎麦」を大盛りで頼むと1,400円。
まぁちょっと高級そうなお店なので、この値段で妥当なんだろうな。

よし、それでは頂きます。

と、やはり老舗の味と感じるのは、麺の旨さ。

固すぎもせず、柔らかすぎもせず。
程よく香る蕎麦の風味はさすが、この蕎麦は美味だなと。

つけ汁には当然、大根おろしとなめこが入っていますけど、これらの食材以上に目立つのが出汁。
かなり濃いめの味付けなんですよね。

少量の蕎麦をチョイと漬けて、大根おろしとなめこを乗せてズズッと啜る。
口の中には具材の美味しさ、そして後から蕎麦の香りに満たされるんです。

この蕎麦、旨いなぁ。
大盛りにしておいてよかったと感じつつ、少量ずつをズズッと啜り、唸りながらの完食でした。