【旅行・グルメ】ガラス美術館内、加賀麩のお洒落なカフェ

富山市ガラス美術館を一通り見終わって、今回の旅行最後の現地食となるランチの時間帯。

前日食べ損ねた富山ブラックラーメンにしようかとも思いましたけど、美術館内にあるカフェ、FUMUROYA(不室屋) CAFE TOYAMAキラリ店に入ってみました。

加賀麩の有名店、加賀なので金沢の郷土料理ですね。富山ではないものの、今回の旅程ならまぁいいかなと。

広々として清潔感があり、花まで飾られたテーブル。

いかにも女性好みのお店です。

 

オーダーしたのは季節のおすすめ、「すだれ麩ちらし寿司」。

彩からして、これもいかにも女性向きながら、量も食材も丁度いい気がしたんです。

 

さて、頂きま～す。

 

すだれ麩というのは、茶色くて写真では筍のように見える麩のこと。

薄味ながらも独特の舌触り、何とも変わった食べ物です。

 

紅白の梅、甘い麩に酢漬け大根。

味がはっきりしているので、口の中で程よい刺激になるんです。

 

海老も旨味たっぷり、様々な味を楽しめるちらし寿司でした。

 

 

お吸い物は何種類からか選べるんですけど、今回はおぼろ昆布に惹かれて「暫」をチョイス。

出汁を吸った花麩は美味、おぼろ昆布も適度な塩味がたまりません。

 

小鉢…じゃないな。

付け合わせは揚げ麩に野菜、食材の味が活きていて、どれを食べてもいい味でした。

 

この小鉢は何だろう。

納豆じゃないけど…少し塩味があって、これをツマミに呑みたくなる一品。

 

加賀麩を代表する「すだれ麩」をふんだんに使い、花麩・野菜・玉子を彩りよくのせた　ちらし寿司です。

 

お新香と生麩のしぐれ煮、好きなだけ取って良いという太っ腹。

いずれも香り豊かでした。

 

 

こんなゆったりした施設を並ばずに利用できるなんて、富山の方は豊かな生活を送っているなと。

関東では考えられない生活、こんなところに住みたいものですねぇ。

 

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