ボートのある週末: 【グルメ】稲庭うどん専門店、ツルッと喉越し期待通りの美味さ

2021年2月5日金曜日

【グルメ】稲庭うどん専門店、ツルッと喉越し期待通りの美味さ

「孤独のグルメ」の世界観、現代日本の都会に生きる人に共感を得ますよね。
今日はそんなグルメの記事、船橋駅隣接のシャポーにある『プラチナウドン稲庭手業うどんアキタ』でのランチです。

食べログ評価はさほど高くないお店ですけど、実際に行ってみるとうどんはなかなかの味でしたよ。

この日は船橋でのランチ、前から気になっていた稲庭うどんのお店を訪れてみることに。

船橋駅隣接のシャポー船橋1F、店名は『プラチナウドン稲庭手業うどんアキタ』。
稲庭うどん専門店で、角上魚類に魚を買いに行く時に横目で見て、一度入りたかったんですよね。

さて、何を食べようかな。
メニューを眺めながら、稲庭うどんといえば冷やしが一般的なのか、だったらノーマルにせいろ…いや、「梅おぼろぶっかけうどん」が美味そうだ。
よし、これにしてみるかな。

待つこと10分弱、運ばれてきた梅おぼろぶっかけうどん。
おしぼりに印字された「ありがとうございます」の文字が嬉しいですね。

おぼろ昆布の量が結構あるなぁ。
うどんの盛りにはひねり、いかにも稲庭うどん。

よしよし、それでは頂きます。

まずはうどんを一つまみ…うぅ、滑ってつまめんぞ。
コシのある麺がギュッと捻られているので、解すのに一苦労なんです。

構造を確認、よし解れたぞと、ズズッと一口。
うん、舌触りがツルッとして喉越しがよく、期待通りの味。

おぼろ昆布をのせると、旨味がグッと上がります。
更に梅干しを千切って一緒に、酸味も加わり更に味がよくなったな。