【グルメ】蕎麦を美味しくする魔法のトッピング

この日は冷え込みが厳しく、外を歩いているだけでも寒い。
お腹空いたな、けど鳩ヶ谷の街まで我慢するしかないかな…

ん？ 首都高の川口PA、高速外からも入れるようになっているのか。
従業員用の裏口に若干の不安感を持ちながら、看板に出ていたスタミナもつ焼き丼についつい惹かれて。

お店は『けやき食堂』という名、高速道路のPAにしては小ぢんまりとまとまっています。
味はどうかな…でもお腹空いたし寒いし、今日はここで食べればいいや。

スタミナもつ焼き丼を食べる気満々でしたけど、いざ券売機を見ると、ちょっとカロリーが高過ぎるかなと。
身体を温めるためにも汁物、蕎麦にしよう。

そしてどんな蕎麦でも美味しくなる魔法、かき揚げをつけてと。
お、生卵入りにもできるのか、今まで食べたことない組み合わせなだな。

そんな思考回路で選んだかき揚げ天玉蕎麦、確か580円。
よし、それでは頂きます！

まずは汁を一口… ん！何これ。
程よい味加減で、意外に美味いじゃないか。

決して凝った味ではないんですけど、甘味や塩加減のバランスが整っています。
そうか、かき揚げの油も美味さの一要素、さすがは魔法の食材。

そして麺にと。
うどんだか蕎麦だかという外見の割に、蕎麦の風味も感じます。

茹で加減もほどほどで、これは美味。
空腹がそう感じさせるのか、と何度かズズッと、いやいや、そんなことはないような。

生卵を溶いて蕎麦に絡めると、また別の味。
これ、美味いな。

かき揚げは、全て汁に浸して混ぜるのがポイントなんですよね。

汁には油分が更に溶け出し、かき揚げの野菜にも卵のコクが絡まり、麺を啜る都度、口の中に広がる美味しさ。
気楽で親しみのある友人に再会したような味わい、ご馳走さまでした。

このPA、昼時だというのに、大丈夫かと思うほど空いているんですよね。
メニューも豊富だし味もよし、機会があったらまた来ることにしよう。


けやき食堂
048-294-4811
川口市赤山430-1 川口パーキングエリア
営業時間 6:00～21:30
年中無休