北上市からのふるさと納税返礼品、定期便の野菜です。
今月は10品、人参、大根、キャベツ、長いも、春菊、小松菜、京紫大根、水菜、長ネギにきたかみ納豆。
新鮮な野菜の詰め合わせ、野菜がツヤッツヤしていて見るかに美味しそう。
葉物は早めにということで、水菜は鍋に。
シャッキシャキの食感、みずみずしい味わい。
山盛りに入れても、美味しくて全て食べ尽くしです。
春菊はきのこと和えてお浸しに。
クセが極端にない春菊、きのこの出汁が絡むとそれは美味いこと。
きたかみ納豆は、昔懐かしの味わいなんですよね。
一粒一粒の存在感があって、手巻き寿司の具材として納豆っていいなと、改めて感じる一品でした。
京紫大根は、色が綺麗というだけでなく甘味も一級品。
左が浅漬け、右が酢漬けで、酢漬けだと白い部分にも色素が溶け出していますね。
噛むと甘い紫の大根、これは今回の1番のヒットだったなと。
普通の大根も、柔らか食感でいい味なんですよ。
普通の煮物でも、北上市の大根を使うと旨味が違うなと。
とここまで書いて、まさかこれは近所のスーパーで買ってきた大根なんていうことは…
やはり北上の大根、あぁ良かった。
田舎のレストランで、野菜が美味いと感じることがあると思います。
居ながらにして、そんな野菜を食べられる幸せ。
オーバーカロリーの罪悪感もないし、この返礼品、十分に「あり」です。
【今日のワンポイント】
・北上市があるのは、遠野のすぐ近く。遠野には、高校生の時に修学旅行で行ったのを思い出しますねぇ。
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