ボートのある週末: 【グルメ】地元人気店のステーキ、3種のソースが素晴らしい

2022年1月6日木曜日

【グルメ】地元人気店のステーキ、3種のソースが素晴らしい

妻と一緒に浦安へ、ランチをどうしようかとなって『ラ・ピカーダ・デ・トレススペインバル＆レストランワイン＆ビアバー』でパエリアを食べようということに。
お店に到着すると、「すみません。今日は食材の関係でもう閉店なんですよ。」

え？まだ12:10だけど...
もしかして、夜に大規模な予約が入って食材が足りなくなりそうなのかな。

仕方ない、他のお店に... あ、そうだ。

浦安から南行徳まで大三角線、その先は新居浜通りと呼ばれて妙典橋まで続く道沿い。
浦安駅から徒歩10分弱のところにある『ステーキハウスRib』、このお店、以前から気になっていたんですよね。

よし、今日はあそこに行ってみよう。

いかにも昔からありそうな佇まい、美味しそうですよね。
ステーキを食べたいと思うことがほぼなくて、気になりながらも入る機会がなかったんです。

今日は洋食っていう気分、ステーキかハンバーグでも食べてみようかなと。

店内に入ると先客は3組、おぉ、1つだけテーブル席が空いていたのはラッキー。
後からくるお客さんは並んで待っていたことからも、このお店の人気ぶりがわかります。

ランチセットは3種類、今日はハンバーグに...
いや、ビーフステーキ150gのセットが1,150円、こっちにしてみようかな。

まずはスープがすぐに出てきて、さて、頂きます。

お、一口啜るとこれが美味。
ビーフの出汁がよく出ていて、塩加減もちょうどいいんです。

スープが旨い店は料理も美味いというのが定番、期待感が膨らんでいきます。

サラダにはサウザンアイランドドレッシングがたっぷり。
クリーミーな酸味、これもいい味だ。

ステーキが焼けるまではスープとサラダで繋ぐんですけど、美味しいのでついつい進んでしまう。
早くステーキ来ないかな。

おぉ、きたきた。
鉄板がジュージューと危険な音をたて、焦らずに食べた方がいいことを教えてくれてます。

まずは人参を一口、お、あっふぃ...
トロンと甘い仕上がり、これは肉も間違いないはず。

肉をカットしながら、3種のソースを確認。
どれも美味しそうだ、よし、小分けにしてすべてを試してみようかな。

まずは定番であろうにんにく醤油から。
うん、オーソドックスな味わいながらも、にんにくの風味がしっかりときいていていい味。

肉は少々固め、おそらく外国産の牛肉でしょうけど、私は脂たっぷりの和牛よりこっちの方が好みなんです。
噛みしめると旨味がにじみ出てきて、お店がオススメするのがミディアムレアというのがよく分かる。

続いてもろみそ。
おやっ、辛味と書いてあるが酸味が... おぉ、辛味は遅れてきたきた。

味噌はジャガイモにも合うだろう。
うん、期待通りの味、表面がカリッとするまで焼けていて、中はホクホクで無茶苦茶美味い。

最後にごま。
ステーキに胡麻って合うのかな... あれっ合う！

先に生姜が香り、後から胡麻の香ばしさを感じるという流れ。
これもいい味、3種のソースは甲乙つけがいたいものばかりです。

ステーキにすっかり夢中になってしまいましたけど、ご飯も炊き加減がよくいい仕上がり。
何を食べても美味しくて、これで1,000円ちょっとというのは素晴らしい。