名古屋の超人気店、味仙の台湾ラーメン

名古屋2日目、この日は名古屋駅近辺に。

あるかな〜と期待してネットで調べてみたところ、最近できた店舗があったんですよ。

 

探したのは、台湾ラーメンで有名な「味仙」。

 

過去のブログ記事を振り返ると、何回かインスタントやお土産レトルトで台湾ラーメンを食べているんです。

新しい順に今年の4月、昨年1月、そして一昨年の8月と、なんだ、毎年食べているんですね。

 

毎回、大して辛くない、やはりお店で食べねばと思っていた念願がついに叶いました。

その憧れの台湾ラーメン、いきなりですけど、y頂きま〜す。

 

まずはスープを一口。

… 辛くない。

 

そして挽肉…

ん、辛い。

 

ニンニクが効いていて、じんわりと感じる旨辛い挽肉。

そうか、レトルトやインスタントではこの旨辛さが表現しきれないんだな。

 

確かにニンニクの風味や辛味をつけることはできても、調理したての挽肉の食感と旨味までは難しいですよね。

 

麺はごく普通の中太。

台湾ラーメンでは完全に脇役、やはりボリューム感のある挽肉が旨い。

 

麺で一休み、挽肉をレンゲですくって辛味を感じて。

うん、旨いぞ。

 

あっという間に食べ尽くした幸せな5分間でした。

 

台湾ラーメンは750円、以前よりちょっと値上がりしましたかね。

台湾丼なるものも美味しそうですね。

 

辛さが苦手な方、ツマミながら飲みたい方向けに、普通のメニューも充実しています。

とはいえ店内にいる大半の方は、台湾ラーメンか他の辛い料理を食べているんですけどね。

 

お店は新幹線名古屋駅改札から歩いて3分ほどのところ、気軽に立ち寄れる立地です。

 

問題は少々混むことで、11時ちょっと過ぎに行ったにも関わらず満席。

店内に入るのに15分程並びましたけど、その時には入店待ち行列は更に伸びていました。

 

回転も決して早い訳ではなかったので、最後の方の人は1時間待ちじゃないかな。

まぁそれはともかく、憧れの辛さを楽しめたことに満足、満足。

 

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