ボートのある週末: 【グルメ】ほうとう有名店のすいとんにびっくり！予想外のボリュームと深みに感動

2025年1月17日金曜日

【グルメ】ほうとう有名店のすいとんにびっくり！予想外のボリュームと深みに感動

【この記事のポイント】
・長野の諏訪で予想外のすいとんとの出会い、小作のすいとんはもちもち食感とピリ辛スープがやみつきになる美味しさ、馬刺しも新鮮でいい味だった。

今回の諏訪旅行、息子の目的の一つに『甲州ほうとう小作』で小豆ほうとうを食べる、があるとのこと。

帰りに甲府駅で下車して、駅前のお店に寄っていきたいと言っていたんですけど… 待てよ。
小作は何店舗かあるので、もしかして諏訪にもあるんじゃないか。

調べてみると諏訪インター前店というのがあって、この日のランチはここに決定。

諏訪は長野、ランチゴールデン時間の12:00でも山梨のほうと店は空いているんじゃないか。
そんな期待は脆くも崩れ、店内は6組待ちでした。

とは言っても160席もある大箱店、5分程度で席に案内されます。
そういえば、我々の後ろには2〜3組しか並んでおらずだったので、この日のピークは早い時間帯だったのかもしれません。

まずは馬刺しから。
山梨だけでなく、長野にも馬肉文化がありますからね。

食感よし、臭み全くなしの美味しい馬肉。
これにアルコールがあれば最高なんですけど、今日は車なのが残念だ…

息子は小豆ほうとうハーフと天ぷら定食、私が選んだのは豚肉辛口すいとん1,900円。

え？ほうとうのお店ですいとん？
そう思った方は正しいと思います。

とはいえ、何せ私は大のすいとん好き。
小学校の頃、家庭科の授業で「一番好きな食べ物は？」というのがあったので「すいとん」と書いたぐらいなんです。

ちなみにすいとんといえば、戦中戦後の代用食。
米がなく仕方なく食べるもの、そんな感覚を持っている母に怒られたのを覚えてますけど、私にとっては食べ慣れている米よりも美味しく感じたんですよね。

まぁそれはいいとして、それでは頂きましょう。

まずは汁を一口、おぉ、ピリ辛でいい味、そして身体を温めてくれてくれる。
肝心のすいとんは、どんなものかな。

おぉ、デカいぞ。
一口齧ると、さすがはお店で出すすいとん、中までしっかりと火が通っていて隙のない仕上がりです。

考えてみれば、すいとんもほうとうも同じ小麦粉。
しっかりと調理すれば、小麦粉好きにはすいとんの方が満足度が高いというわけです。

ピリ辛の汁、豚肉が合うのは当然。
かぼちゃ、じゃがいもに里芋と芋系トリオもしっかりと入っていて… ちょっとお腹が張ってきた。

それでもすいとんに容赦はなく、子どものゲンコツくらいの塊が10個ほども。
最後まで美味しいものの、最後は頑張らないと食べ尽くせずとういボリューム感でした。