【グルメ】船橋名物、ソースラーメンって食べたことあります？

日曜日のランチ、この日は雨が降っていて、外に出るのが面倒。

でも家に篭っていてもどうせ寝てばかりだし、ランチぐらいは外食するか。

 

 

そこで思いついたのが、船橋ソースラーメン。

そういえばまだ一度も食べたことないし、確か西船橋のあの店…そう、「麺屋あらき竈の番人外伝」にも置いてあったような…

 

お、記憶に間違いはなかった。

 

お店は千葉街道沿い、西船橋駅から下総中山駅方面に向かったところです。

家からだと歩いて20分ほどという距離、船橋ソースラーメンを思い浮かべながら、傘をさしてルンルンと歩きます。

 

そこそこ人気店なのに、店に入った時はお客さん1名のみ。

12:00過ぎのランチ時でも、雨が降ると駅から離れた店は客足が鈍るんだなぁ。

 

券売機にて船橋ソースつけ麺880円を購入、料金は変わらずなので麺は300gに。

そんな会話をする店員さんの話し方、ドスがきいていて少々怖いなと。

 

10分ほどで運ばれてきた丼2つ。

 

あれ、左はどう見ても麺には見えずだけど…

箸で底を探っても野菜ばかりということは、やはり麺は別か。

 

もやし似の麺、という訳ではなかったようです。

 

程なく麺も到着、皿がデカくてボリューム感たっぷり。

底上げしてあるだけ、実際はそれほどでもなかったんですけど、いつぞやの蕎麦1kgを思い出して少々ビビりました。

 

全て揃ったところで、さて、頂きま～す。

 

まずは麺、つけ汁をくぐらせて、ズズッ。

 

お、確かにソースの味がくっきり。

最初に微かな酸味、そして甘味と程よい塩気、あ、最後にはピリッと辛いな。

 

鰹節と煮干しの魚介系のスープにこれらが程よく溶け合って、バランスのいいつけ汁です。

麺も噛み応えある固さで、つけ汁が絡まり過ぎず味加減バッチリ。

 

次に野菜はと。

 

キャベツともやしがたっぷりで、これもつけ汁によく合うんです。

付け合わせにソースをかけるようなものなので、合わない訳がないか。

 

 

野菜と麺を交互に。

徐々に魚介の出汁の味を感じるようになるのは、表面的な濃い味ではなく、最後は旨味が勝るということですね。

 

そうそう、焼豚は薄くて食べやすく、このつけ麺にはよくマッチしていました。

 

 

期待以上に美味かったソースつけ麺、他のお店でも食べてみようかな。

 

 

麺屋あらき竃の番人外伝

047-332-5593

船橋市西船5-3-10

営業時間 11:00～26:00(日・祝は～22:00)

年中無休