【グルメ】ベトナム巻物コース、エスニックな味をたっぷりと

たまには東南アジアの料理を食べたい。

とある休日の夕食を外でとなった時、ふとそんなことが頭に浮かんだんです。 

別に辛いものではなくてよし、何かいつもと違う調味料を使っているものを。 

梅雨で空気が湿っているので、そう思ったのかもしれません。 

 ネットで調べてみると、お、本八幡にベトナム料理店があるじゃないか。 

名前は「ワン アン ホアセン」、よし、ここに行ってみるかな。

お店に着いたのは17:40、まだまだガラッガラ…かと思いきや、2組が食事の真っ最中とは。 

ビルの2階にあって、通りがかりにフラっとというパターンは見込めない立地。 

なのにこの時間から入っているということは、そこそこ集客力があるお店なんだなと。

今回オーダーしたのはベトナム巻物コース、2,480円。 

料理が出るのを待ちながら、まずはビール、ベトナムの333を飲んでいよう。 

スッキリと喉越しのいいピルスナーで、最初にググッと喉を潤したり、口直しにもいい一品。

お、料理がきた、まずは揚げ春巻きか。 

よし、それでは頂きま～す。 

お、海鮮と肉とがあって、それぞれの具材がいい味付け。 

付け合わせの大根と人参も、ほんのり酢味でさっぱり。

生春巻き、ベトナム料理の定番ですね。 

海老のプリッと感、野菜のシャキシャキ感。

具材は普通のものなんでしょうけど、生春巻き独特の張りのある柔らかさに包まれると、それぞれの食感が活きてくる気がします。

蒸し春巻きは、初めて食べたような。 

水餃子くらい厚みのある皮、プルンとした舌触りが心地よいんです。 

辛味のあるソースにつけて食べたんですけど、中身を餡子にして、黒蜜きな粉とかで食べるのもまたいいかも。

サイゴン風お好み焼き、正式名称はバイン・セオ、というのかな。 

米粉とココナッツミルクをベースにした生地を焼いたもので、周囲はパリパリ感、中央はモヤシで柔らかく。 

初めて食べましたけど、これは他の店でも食べてみたい一品。

エノキの牛肉巻焼き、アスパラを切らしているのか、4本(2人前)全てがエノキですね。 

味はごくノーマルで、ベトナム料理と言われなければわからないんじゃないかな。 

品数が多くて、結構お腹いっぱいになったなとお思いきや、店員さんから追加でフォーを食べないかという提案。 

ハーフサイズだというし、値段も390円、だったら食べてみようかな。

と、運ばれてきたのは全然ハーフじゃないサイズ。 

鶏の出汁が美味しいので普通に食べられてしまうんですけど、これで完全に満腹に。

デザートのマンゴーアイスは、シャキッとした氷の層が練りこまれています。 

ほんのり酸味がまた美味、お腹いっぱいでも食べられる爽やかさでした。

店内は清潔だし、味も本格的。 

お客さんが次々とやってくるのがわかるお店、また機会があったら来てみよう。 

ワン アン ホア セン 

047-712-5636(予約可) 

市川市南八幡4-6-4 庄や第五ビル 2F 

営業時間 12:00～15:00、18:00～23:00(土日祝は通し営業) 

定休日 火(祝祭日を除く)