【グルメ】在宅勤務のランチに、個性あるとろみの鶏白湯麻婆麺

【この記事のポイント】
・下総中山にある『つけ麺まるや』の鶏白湯麻婆ラーメンは、辛さも痺れもほどほど

---

在宅勤務のとある日、妻は外出で娘はバイト、息子と2人でランチを食べに行くことに。
家を出る時は別の話題で盛り上がっていて、「ところで今日は何食べる？」と。

「え、お父さんと一緒だから、ラーメンだろうと勝手に思っていた。」
「あ、ラーメンいいね。そうしよう。」
下総中山駅近辺、美味しいラーメン店が何件かありますからね。

お店があるエリアに近づいてと。

「『まるや』には入ったことないだろ。今日はこれにしてみるか？」
「うん、そうしようか。」

看板に出ている鶏白湯麻婆麺、これを食べてみたかったんですよ。

以前にも少し書きましたけど、このお店の開店当初はオペレーションがガタガタだったんですけどね。
今は綺麗にまとまって、美味しい店になっているなと。

息子は昔ながらの中華そば並盛500円&ランチBセット350円の唐揚げ3個とチャーハンをチョイス。
私は揺らぐことなく、鶏白湯麻婆麺大盛り950円に。

待つこと5分強、お、これが鶏白湯麻婆麺か。
豆腐の量はそれほどではなく、海苔や白髪葱もついた麻婆麺というのは少々風変わり。

よし、それでは早速頂いてみましょう。

まずはスープからズッと一口、お、これは個性的だ。

何が個性的か。
よくあるのは、サラサラの普通のラーメンスープに麻婆豆腐を乗せて麻婆ラーメンにしますよね。

対してこのお店のは、汁全体がトロっとしたスープ。
つまり麻婆ラーメン専用のスープとして仕上げているという訳です。

辛さと痺れはどうか ...あれ、感じない。
コクがあって美味しいスープではあるものの、私の辛痺耐性だとわからず。

体が熱くなってくるので、辛さや痺れは間違いなくあるはずなんだけど…
最近、これらの耐性が更に上がっているのかどうか...

麺はどうだろうか。

ズズッと啜ると、おっと... 麺に絡んだスープを飛ばすと大惨事だ。
ゆっくりゆっくり、うん、普通に美味。

きめ細やかな豆腐も美味しいし、挽き肉替わりの刻んだ叉焼もいい味。
でも何かインパクトがないんだよなぁ。

辛痺を期待するのでこんなコメントになりますけど、鶏の旨味とコクのあるスープは普通にいい味。
辛いのが苦手な方でも美味しく食べられるはず、機会があれば食べて損はないでしょうね。

ご馳走さまでした。

ハウス食品 しあわせの激辛 4種セット(チキンカレー 220g・麻婆豆腐 160g・ 辛ボナーラ 160g・ラーメン 5食パック 480g) 旨さと強烈な辛さが両立した 激辛詰め合わせセット【WEB限定】 価格：2962円（税込、送料無料) (2022/2/19時点) 楽天で購入

鶏白湯専門店 つけ麺まるや 下総中山店

関連ランキング：つけ麺 | 下総中山駅、京成中山駅、鬼越駅