ボートのある週末: 【グルメ】奥深い旨辛、台湾ラーメンで身体を温めよう

2022年1月11日火曜日

【グルメ】奥深い旨辛、台湾ラーメンで身体を温めよう

会社近くでのランチ、今日はそうだな。
寿司でも食べようかと神田駅近くまで歩いて ...そうだ、今日の夕食はフグだった。

急遽切り替えようと周囲を見渡したところ、お、『味仙』があるじゃないか。
最後に行ったのは2020年の3月、緊急事態宣言直前だったので久々。

あの辛い台湾ラーメンを食べようじゃないですか。　

店内に入ると、マル得ランチセットという名の1,000円のメニューが並んでいます。
「すみません、台湾ラーメンの単品ってお願いできます？」
「あ、大丈夫ですよ！」

あ、辛さ増しのイタリアンにしようかとも思っていましたけど、今日はまぁいいかな。

おぉ、ご無沙汰、台湾ラーメンとのご対面。
ニラたっぷり、ひき肉もしっかり入っていて美味しそうですね。

それでは頂きます。

まずはスープを一口。
ん、お？

相変わらず辛さは感じずで、唐辛子の粒が喉に当たるとイガイガした感じ。
辛いだけでなく、深い旨みもあっていい味。

ひき肉をスープに馴染ませてと。
続いて麺に移行するというところで、一点注意が必要なんですよね。

この麺は、ズズッと啜ってはいけない。
啜ると口の奥と喉に強い刺激が一気に入り、むせ返ってしまうこと必定なんです。

軽く啜りながら、徐々に口内を麺で満たして。
ここで噛むと、うん、歯ごたえがあって美味いな。

そしてニラやひき肉、にんにくをスープとともに口内に追加。
うんうん、食材のバランスがよくて美味だぞ。

再び麺をゆっくりと、そしてスープに他の食材をという繰り返し。
最後はスープの底にたまったひき肉をレンゲで掬って食べ尽くして、ご馳走さまでした。

今回はお昼時でも満席にはならず、帰り際には翌月末まで有効の100円割引券を渡されたんですよね。
いくら味仙といえども、このご時世はお客さんが減ってしまったのかな。

辛いもので身体を温めるにはいい季節、この券が使えるうちにまた来ようかな。