ふるさと納税の根室からの返礼品、ズワイガニの剥き身。
新鮮なまま冷凍で送られてきたので、刺身で食べられるんじゃないかなと。
試しに1つ食べてみると、臭みは特になし。
解凍したばかりだし、真水でよくよく洗ってと。
よし、食べてみよう。
かなり小振りな脚ですけど、プルンとした身が美味しいな。
すし酢につけて、殺菌も意識しながら食べ進みます。
ん、でもあんまり食べ過ぎると危険かな。
いや、でも品質には問題なし、あと一つ、あと一つ。
結局そこそこ食べてしまいましたけど、生ではそこまでの量は食べられずですね。
しゃぶしゃぶ用に、中途半端に残ることに。
殻に覆われているところは味噌汁に。
蟹の出汁がきいて、他の具はなくともいい味に仕上がります。
しゃぶしゃぶもやはり美味。
ズワイガニはテッパンの味ですね。
ふるさと納税に感謝。
【今日のワンポイント】
・1万円の寄付で帆立とズワイガニのセットが返礼品。これはなかなかお得なセットです。
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