週末の夕食、洋風のオカズで

日曜日の夕食は、普段とは少し違うものを作ってみようかなと。

メインをボルシチにしたので、洋風のオカズにパンでいくことにしました。

 

ボルシチには牛肉、だったら魚軽めの魚をということで、スモークサーモンを購入。

キュウリと合うそうなので、ピーラーで薄くひいたのとロールにしてみました。

 

中央にはクリームチーズ。

酸味がスモークサーモンによく合います。

 

ロールにできないものは適当にキュウリと合わせてと。

下にキュウリと大葉を和えたものを敷いています。

 

もう少し見栄えをよくしたいんですけど、慣れない手なのでまぁ仕方ない。

味は想定通り、なかなか美味しかったと思います。

 

賞味期限が迫っているジェノベーゼソースがあったので、ポテトに和えてサラダに。

トマトの酸味、ブラックオリーブの塩っぱさが加わり、これもまぁいいバランスです。

 

ところで、緑のオリーブとブラックオリーブって何が違うか知ってます？

 

種類が違うと思っていたんですけど、熟し方の違いだけらしいんですよね。

ブラックがより熟しているものだそうですけど…

 

こんなの私が知らないだけ。

常識ですかね。

 

ボルシチは、実はレトルト。

牛肉と野菜を加えて煮るだけで完成です。

 

味は結構本格的で、手軽にこの味を出し楽しめるのは素晴らしい。

世の中、便利になったものですねぇ。

 

さて、明日からまた仕事頑張るぞ。

 

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