・会社のメンバー5人でのランチ、大人数でも安心の中華料理店『華福』へ。いつも頼む「五目焼きそば」を注文し、変わらぬ美味しさを再確認でした。
とある日のランチタイム、今日は会社のメンバーと5人でということに。
これだけの大人数となると、入れるお店は限られてきますよね。
そんな時の最適解の一つが、中華料理店。
円卓を囲む文化があるだけに、大人数にも寛容なことが多いんです。
というわけで、しばらくご無沙汰していた『華福』さんにお邪魔することにしました。
このお店、入口で食券を買うんですけど、迷うことはなく私の心は決まっています。
「五目焼きそば、お願いします」
この店に来たらいつもこれ。
たまに他のものを頼んでみようとも考えるんですけど、結局は決まらず「五目焼きそば、お願いします」の繰り返し。
野菜もたっぷり摂れるし、香ばしく焼かれた麺がたまらないんですよね。
迷いなき選択、いつもの五目焼きそば
いつもながらに美味しそうな五目そば、よし、それでは頂きます。
まずは一口、おぉ、うんうん。
このオイスターソースと醤油の味付け、まさにこれを欲しているんですよ。
ん？
気のせいかいつもより少しだけ味が濃いような気もするけど… 暫く食べてないからそう感じるんでしょうね。
絶妙な火加減で炒められたシャキシャキの野菜、所々にしっかりついた麺の「おこげ」。
この香ばしさが、この一皿の真骨頂です。
新たなTIPS、次回の楽しみ
五目焼きそばの美味しい食べ方をネットで確認、え？そうなの？
なんと、酢をかけるんだそうです。
あ、なるほど。
言われてみれば、長崎名物の「皿うどん」にも酢をかけて食べますよね。
あの食べ方も、もともとは中華料理の「炒麺」の食べ方がルーツだとか。
歴史を紐解けば、麺料理と酢は意外と古くからの付き合いなのかもしれません。
これは良いことを知った。
味が濃いと感じた今日こそ、試してみるべきだったかな。
いや、この発見は次回の楽しみに取っておきましょう。
最後に
というわけで、久しぶりに訪れた『華福』さんでのランチ。
「いつもの味」がそこにあるという安心感、これは何物にも代えがたい価値があります。
変化の激しい世界に身を置いていると、こうした「変わらない美味しさ」に出会った時に、なんだかホッとするんですよね。
美味しい一皿に感謝、ご馳走さまでした。
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